Mangalitzan poskilihat marmoroituvat myös upeasti, joista saadaan valmistettua herkullisia kokonaisuuksia pitkään hauduttamalla, liha on mureaa ja suussa sulavaa.
Ohessa herkullinen resepti, joka hivelee makunystyröitä:
Paista lihan pinta kiinni valurautavuoassa, tässä paistamiseen on käytetty luonnollisesti Mangalitzan rasvaa.
Sekaan 1 valkosipuli, 1 punasipuli, suolaa ja mustapippuria, sekä punaviiniä.
Hauduta 135 asteisessa uunissa 5 tuntia.
Tässä reseptissä on käytetty 4kpl poskea, 840g
Lisukkeita oman maun mukaan, näin on Gourmet -tasoinen ateria valmis nautittavaksi!
Aurinkoista ja maukasta kesää!
Niemiahon Tila