Pintxo lehden kansi
Artikkelit

Uusi PINTXO -lehti ilmestyi tällä viikolla!

Mukana Mangalitza ja Niemiahon tila. Lehdessä mm. herkullinen ohje joulupöytään. Oheisesta linkistä voitte lukea lehden kokonaisuudessa. https://issuu.com/alberthall3/docs/pintxo_03_2019 Hyvää lähestyvää joulun…
Jouluinen mangalitza annos
Artikkelit

Mangalitza tasting -illallinen

Paljon kiitoksia Mikko Reinikka ja Ravintola Los Pollosin henkilökunta hienosta illasta. Jouluinen mangalitza -annos maistui upealta, keittiömestari Toni Leskisen käsissä…
Ravintola Liv: Mangalitza alkuruoka
Artikkelit

Ravintola Liv: Liha-alkuruoka

Liha-alkuruoka Niemiahon tilan Mangalitza porsaasta: Englantilais tyyppinen porsaanpää Brawn ja riimisuolattua filettä. Porsaanpää on keitetty kokonaan ilman aivoja, lihat riivitty…
Ravintola LIV - Mangalitzaa menussa
Artikkelit

Ravintola LIV – Mangalitzaa menussa

Upeaa tarinointia Ravintola LIV:in syysmenusta, pääosassa tilamme Mangalitza, sekä viinisuositukset: Ylistyksenä oivalle porsaalle syntyi keittiön käsissä alkuruoka-annos, jossa on Mangalitza-porsaan…
Valikko