Liha-auto
Artikkelit

Mangalitzaa tilamme liha-autosta

Hyvät kulinaristit, Saamme iloksemme ilmoittaa, että jatkossa Mangalitza -possuamme on mahdollista saada lihanmyyntiautostamme Tampereen alueella. Autossa myynnissä possun lisäksi aika-ajoin…
Hyppeis Värdshus
Artikkelit

Mangalitzaa Turun saaristoon

Olemme iloisia, että Antti Asujamaa valitsi juuri Mangalitzan yhdeksi pääraaka-aineeksi kokkivierailulleen Hyppeis Värdshusetiin. Menu saatavilla 2.8.2020 saakka. ” Antti on…
Possunnahka chips ja herkullinen aioli
Artikkelit

Possunnahka chips ja herkullinen aioli

Keittiömestari Jani Salmelan käsissä syntyi tämä snacks-herkku, aiolissa käytetty Mangalitzan laardia, joka taipuu moneen käyttötarkoitukseen. Janin sanoin: ” Pidä kielestä…
Possunposkea punaviinissä
Artikkelit

Possunposket punaviinissä

Mangalitzan poskilihat marmoroituvat myös upeasti, joista saadaan valmistettua herkullisia kokonaisuuksia pitkään hauduttamalla, liha on mureaa ja suussa sulavaa. Ohessa herkullinen…
Pintxo lehden kansi
Artikkelit

Uusi PINTXO -lehti ilmestyi tällä viikolla!

Mukana Mangalitza ja Niemiahon tila. Lehdessä mm. herkullinen ohje joulupöytään. Oheisesta linkistä voitte lukea lehden kokonaisuudessa. https://issuu.com/alberthall3/docs/pintxo_03_2019 Hyvää lähestyvää joulun…
Valikko