Grillattua niskaa, (haudutettu 48 h 60°c), syltty kaalitaco, lisäksi maahumala, Karjalan minttua ja fermentoitua papua ja omenaa, sekä possuliemi, joka maustettu oluella ja grillatulla rasvalla.

Nyt herkuttelemaan sankoin joukoin Ravintola Kajoon Tampereelle, Mangalitzaa menussa syyskuun alusta alkaen!