Arkistot

Jouluinen mangalitza annos
Artikkelit

Mangalitza tasting -illallinen

Paljon kiitoksia Mikko Reinikka ja Ravintola Los Pollosin henkilökunta hienosta illasta. Jouluinen mangalitza -annos maistui upealta, keittiömestari Toni Leskisen käsissä…
Ravintola Liv: Mangalitza alkuruoka
Artikkelit

Ravintola Liv: Liha-alkuruoka

Liha-alkuruoka Niemiahon tilan Mangalitza porsaasta: Englantilais tyyppinen porsaanpää Brawn ja riimisuolattua filettä. Porsaanpää on keitetty kokonaan ilman aivoja, lihat riivitty…
Ravintola LIV - Mangalitzaa menussa
Artikkelit

Ravintola LIV – Mangalitzaa menussa

Upeaa tarinointia Ravintola LIV:in syysmenusta, pääosassa tilamme Mangalitza, sekä viinisuositukset: Ylistyksenä oivalle porsaalle syntyi keittiön käsissä alkuruoka-annos, jossa on Mangalitza-porsaan…
Mangalitzasta on moneksi, ilmakuivattu possunniska vie kielen mennessään
Artikkelit

Ravintola Werner – Mangalitzaa menussa

Mangalitzasta on moneksi, ilmakuivattu possunniska vie kielen mennessään. Ravintola Werner, Helsingissä valmistaa Niemiahon tilan villasikojen lihasta ihanaa herkkua. Tervetuloa maistamaan!
Mangalitzasta on moneksi, ilmakuivattu possunniska vie kielen mennessään
Artikkelit

Mangalitzaa menussa

Ravintola Sesonki, sekä K- Citymarketin puolella Sesonki-academyn palvelupiste Järvenpäässä tarjoaa Niemiahon Tilan Mangalitzaa marraskuussa. Keittiömestari Matti Jämsen vieraili tilallamme noin…
Mangalitza - Eettisin arvoin kasvanut
Artikkelit

Tilavierailua ja iloisia kohtaamisia!

Tilallamme kävi tutustumassa reippaita opiskelijoita Ahlmanin opistosta, maatalousalan perustutkinnon linjalta. Heillä oli tehtävänä tutustua eri tuotantomuotoihin, opiskelijat halusivat ottaa mukaan…
Valikko